現(xiàn)在許多的酒店、學校在建設的時候就會留出食堂并且建造成商用食堂。只要開設商用食堂就會需要置辦商用廚房設備，而選擇適合的廚房設備是很重要的，為了讓大家選到合適的廚房設備，小編就為大家分享選擇購置商用廚房設備大家要看的三個標準。

一、性能價格成正比

  選擇商用廚房設備的時候，我們一般都會把注意力放在，各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，是不是能達到要求。其實，除了這些，我們應該看重的是指標維持長短。

  如果說，指標很好，我們花了不少錢買了回去，結果用個一年半載，廚房設備的壽命就不好了，這就讓客戶的利益受到了損失，只有讓性能與價格成正比，才是成功的選擇。

二、成本費用多方面考慮

  說到商用廚房設備費用，我們當中的絕大多數(shù)人都是考慮廚房設備的價格，這其實是不**的。成本費用我們需要多方面去考慮，一般可以考慮：設備價格、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等。

  只有所有費用都考慮周全，后期使用廚房設備的時候，才不會有后患。


三、衛(wèi)生與安全有保障

  除了性能與價格，選擇蘭州廚房設備，衛(wèi)生與安全也是重要的考核標準之一。商用廚房設備使用，要考慮操作人員使用是否是安全的。當然，為了防止各種意外的發(fā)生，我們需要去設置一些保護裝置，比如：自動斷電、自動停機、自動報警和接地線等。

  衛(wèi)生不用多說，不管是酒店還是學校食堂，都是人來人往的。如果一旦發(fā)生衛(wèi)生問題，后果是難以預料的。

  通過小編對購置商用廚房設備的三個標準的講解，大家在選擇廚房設備的時候，就需要考慮設備的材質問題，一個優(yōu)良材質生產(chǎn)出來的廚房設備能夠**我們的健康和安全。